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2013.12.17 00:15:16
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    아구찜(アグチム)   

辛いアンコウの蒸し煮

アグは<アンコウ>、チムは<蒸す事>を意味します。ぶつ切りにしたアンコウと大量の豆もやしを唐辛子ベースのタレで蒸し煮していきます。 シャキシャキした豆もやしと、食べ応え十分のアンコウの相性が抜群です。少し辛いですが、一度食べだすと止まらないくらいクセになる味です。お酒のおつまみや、会食でもよく食べられる韓国料理の一つをぜひ食べてみて下さい。